kaffee-konditorei Y （カフェ・コンディトライ　ワイー ）

この間に行ったカフェのマスターと話をしていたときに、

金沢で美味しいと思えるコーヒーの店を聞いていました。



そのいくつか内の一つに行ってみようと訪れたのがこの店。





金沢市というよりも野々市市に近いところにあるこのお店では、

よいコーヒーと自家製パン・ケーキを食べることができ、

よき時代のカフェの雰囲気を感じさせるものでした。

よいコーヒーの条件

メニューには、カフェ・コンディトライの説明や、

よいコーヒーとは、といったことも書かれています。



よいコーヒーには、

ハンドピック・正しい焙煎・新鮮さ、といった、

3つの条件があるそうです。



コーヒーメニューの中にあった、

ふくよかな味わいと書かれていた中深煎りの中で、

グァテマラのものを頼みました。





よいコーヒーの条件に沿って提供されるものは、

確かに違いがあるのだと教えてくれる味でした。



コーヒーの香りと丁寧さが感じられます。

コーヒーにも合う自家製ケーキ

その時にあった自家製ケーキの中でチーズケーキを頼みましたが、

それを口にした後でコーヒーを飲んだところ、

コーヒーの味が変わって、

より美味しく、より甘みが感じられました。



このケーキとも合うコーヒーだったのだという個人的な感想です。

ゆったりとした時間をもたらしてくれる場所

マスターによると、

より詳細なコーヒーの好みを伝えてくれれば、

それに合うような淹れ方をしてくれるとのこと。



違うコーヒーも試してみたいですし、

金沢でまた訪れたい場所が一つ増えました。



ゆったりとした時間をもたらしてくれるので、

家の近くにあれば、落ち着きたい時に行きたい場所です。

こんな人におススメ

• 落ち着ける場所を探している
• よいコーヒーを飲みたい
• 少しでもコーヒーの好みを伝えられる

店舗情報

『kaffee-konditorei Y （カフェ・コンディトライ　ワイー ）』

http://www.kaffee-konditorei.com/index.html

金沢市 大額 3-182

TEL：076-298-1181

定休日：金曜日・第3木曜日

営業時間：9:00～18:00（L.O 17:00）